Ciasto 'Śliwowa królowa' - dumą wśród letnich deserów.

Ciasto ze śliwkami - jakby z babcinego przepisu kulinarnego. Kruche ciasto, delikatna śmietankowa masa i soczyste śliwki. W sezonie ten deser staje się prawdziwą gwiazdą rodzinnych świąt. Łatwe do zrobienia, zachwyca od pierwszego kęsa, pozostawiając po sobie zaskoczone wspomnienia letniego dnia.

Przepis opublikowała Gospodynka.

Będziesz potrzebować:

• jajko - 1 szt.;
• sól - szczypta;
• cukier - 150 g;
• cukier waniliowy - 8 g;
• zimne masło - 120 g;
• mąka pszenna - 320 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Na krem:

• cukier - 100 g;
• cukier waniliowy - 16 g;
• skrobia kukurydziana - 40 g;
• mleko - 500 ml.;
• śmietana - 400 g;
• śliwki - 1 kg.

Sposób przygotowania

Przygotuj ciasto: ubij jajko z szczyptą soli, zwykłym i waniliowym cukrem. Dodaj kawałki zimnego masła, wymieszaj. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieć miękkie ciasto.

Weź prostokątną formę 18×28 cm, wyłóż papierem do pieczenia. 2/3 ciasta wyłóż do formy i równomiernie rozprowadź rękami. Wstaw do lodówki na 15 minut.

Przygotuj krem: w rondlu wymieszaj cukier, cukier waniliowy i skrobię. Wlej mleko i gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.

Kiedy masa ostygnie, dodaj śmietanę i delikatnie wymieszaj szpatułką. Wlej krem do formy na ciasto.

Śliwki przekrój na pół i ułóż na kremie, przekrojoną stroną do góry. Na wierzch zetrzyj lub pokrusz resztę ciasta. Piecz w 180 °C przez około 50 minut, aż uzyska złoty kolor.

Proponujemy zapoznać się z naszą selekcją lekkich deserów, które doskonale nadają się na lato

Letni deser z wiśniami nr 1 w 5 minut, który przygotowuje się bez pieczenia i żelatyny.

Prosty przepis na deser z malinami, jak w restauracji, do którego potrzebujesz 300 ml. mleka.

Potrawa rodząca się z retro-przepisów zawsze przynosi niezapomniane wrażenia. Ciasto ze śliwkami to właśnie ten deser, który nie tylko smakuje dobrze, ale także budzi w sercu ciepłe wspomnienia. Nie zwlekaj - piecz i ciesz się!